Libri UniversitariToledo – Fondamentals of food process engineering
Libro adottato a Federico II, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Toledo – Fondamentals of food process engineering» è adottato per Operazioni Unitarie dell'Industria Alimentare dal prof. Silvana Cavella (Scienze e Tecnologie Alimentari – Federico II).
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Come lo indica il docente: Toledo R.T. Fondamentals of food process engineering. AVI, New York,1991
Chi lo adotta
- Operazioni Unitarie dell'Industria Alimentare – Prof. Silvana Cavella (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
Operazioni Unitarie dell'Industria Alimentare – Prof. Silvana Cavella Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 9 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiale fornito dal docente.
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