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Libri di Tecnologie Enzimatiche per la Produzione di Alimenti – prof. Prospero Di Pierro

Scienze e Tecnologie Alimentari · Università degli Studi di Napoli Federico II · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico

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Tecnologie Enzimatiche per la Produzione di Alimenti 6 CFU

PPProf. Prospero Di Pierro Canale unico

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Testi d'esame di Tecnologie Enzimatiche per la Produzione di Alimenti del prof. Prospero Di Pierro, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi di Napoli Federico II, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Enzyme in Food Processing (Third edition) Edited by:.

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