Libri di Piante Alimentari – prof. Cinzia Sanna

Scienze degli Alimenti e della Nutrizione – sede di Cagliari · Università degli Studi di Cagliari · 1º anno · 2º semestre · Curriculum Alimenti · 3 CFU · canale unico

Libri del canale

Piante Alimentari 3 CFU

CSProf. Cinzia Sanna Canale unico

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Rinallo – Piante alimentariIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Argomenti del programma: Il corso sarà articolato nei seguenti macro-argomenti: - Piante e nutrizione umana: l'uomo e la domesticazione delle piante; siti di origine delle piante alimentari (2 ore); - Nozioni generali di cito-istologia, morfologia e anatomia vegetale, con particolare attenzione allo studio degli organi vegetativi e riproduttivi con funzione di riserva e accumulo di nutrienti (frutti, semi, tuberi, rizomi, bulbi).

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Testi d'esame di Piante Alimentari del prof. Cinzia Sanna, canale unico, corso di laurea in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione – sede di Cagliari (Laurea magistrale (LM-61)), Università degli Studi di Cagliari, 1º anno · 2º semestre · Curriculum Alimenti · 3 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Rinallo – Piante alimentari.

Altre materie del prof. Sanna

Biologia Vegetale e Botanica Farmaceutica · Farmacia – sede di Cagliari · 1º anno · annuale · 10 CFU

Vedi anche: Prof. Cinzia Sanna · Piante Alimentari a Cagliari (tutti i canali)