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Biochimica Generale – prof. Davide Tagliazucchi

Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Modena · Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico

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Biochimica Generale 6 CFU

DTProf. Davide Tagliazucchi Canale unico

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Nelson – Devlin Biochimica con aspetti clinico-farmaceuticiVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Argomenti del programma: • Proteine-1 CFU (8 ore) Struttura primaria secondaria terziaria e quaternaria delle proteine; folding, Heat Shock proteins. Interazioni, covalenti e non, che stabilizzano le strutture. Denaturazione. Proteine specializzate. Proteine fibrose, cheratine, collageno (sintesi), vitamina C e suoi ruoli. Struttura delle immunoglobuline. Emoglobina. Trasporto dell'O2 nel sangue. Struttura di emoglobina e mioglobina; eme.

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Testi d'esame di Biochimica Generale del prof. Davide Tagliazucchi, canale unico, corso di laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Modena (Ciclo unico (LM-13)), Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Nelson – Devlin Biochimica con aspetti clinico-farmaceutici.

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