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D. L. Nelson, M. M. Cox I Principi

Libro adottato a Modena e Reggio Emilia, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«D. L. Nelson, M. M. Cox I Principi» è adottato per Biochimica Generale dal prof. Davide Tagliazucchi (Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Modena – Modena e Reggio Emilia).

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Come lo indica il docente: D. L. Nelson, M. M. Cox I Principi di Biochimica di Lehninger, ed. Zanichelli

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Biochimica Generale – Prof. Davide Tagliazucchi Canale unico

Corso di laurea: Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Modena · Ciclo unico (LM-13) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Modena e Reggio Emilia · Dipartimento di Scienze della Vita · 6 CFU · apri nel catalogo · Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Modena · 2º anno · 1º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: • Proteine-1 CFU (8 ore) Struttura primaria secondaria terziaria e quaternaria delle proteine; folding, Heat Shock proteins. Interazioni, covalenti e non, che stabilizzano le strutture. Denaturazione. Proteine specializzate. Proteine fibrose, cheratine, collageno (sintesi), vitamina C e suoi ruoli. Struttura delle immunoglobuline. Emoglobina. Trasporto dell'O2 nel sangue. Struttura di emoglobina e mioglobina; eme.

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