Prof. Marco Candela

Argomenti del programma: Al termine del corso, lo studente possiede le conoscenze di base relative ai processi fermentativi industriali, con particolare riferimento alle cinetiche di crescita e di produzione di metaboliti primari e secondari, biomasse e proteine ricombinanti. In particolare, lo studente è in grado di sviluppare un processo di fermentazione sommersa con l'impiego di sistemi chiusi, parzialmente aperti o aperti in continuo.

• Articoli scientifici dalla letteratura e slides

Argomenti del programma: Note storiche sulla nascita dell'Epigenetica come nuova disciplina scientifica. Concetti di base e analisi di fenomeni che apparentemente non seguono le leggi mendeliane. Espressività del genoma indipendente dalla sequenza del DNA. Analisi dell'ereditarietà genetica oltre la sequenza del DNA. Definizione di trascrittomi multipli dalla stessa sequenza informativa del DNA.

Argomenti del programma: Metagenomica applicata alla “microbiome science”, Approcci di next generation sequencing Bioinformatica e biostatistica applicata allo studio dei metagenomi Ecologia e dinamiche dominanti nelle comunità microbiche Microbiota e “one helath”, centralità dei microbioti per la vita sul pianeta, interazioni con le dinamiche di “climate change” Il microbiota intestinale umano, storia co-evolutiva e applicazioni in…

Argomenti del programma: Hints on basic aspects on microbiology, microbial ecology and microbial biotechnology for industrial applications: diversity of the microbial life, genomic, cloning and expression systems for biotechnological applications, fermentation approaches and platforms; Approaches and technologies for the discovery of new microbial bioresources of industrial interest: search, isolation, characterization and functional…