Libri UniversitariAntropologia dell'Alimentazione (1) (Lm) – prof. Zelda Alice Franceschi
Antropologia culturale ed etnologia · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · esame facoltativo · 6 CFU · canale unico
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Antropologia dell'Alimentazione (1) (Lm) 6 CFU
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Testi d'esame di Antropologia dell'Alimentazione (1) (Lm) del prof. Zelda Alice Franceschi, canale unico, corso di laurea in Antropologia culturale ed etnologia (Laurea magistrale (LM-1)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, esame facoltativo · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Giordana – Gastropolitiche insulari; Cuturi – Cibi e poteri; Franceschi – Raccontare di gusto; Mauriello – Feeding genders.
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