Libri UniversitariFranceschi – Raccontare di gusto
Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Franceschi – Raccontare di gusto» è adottato per Antropologia dell'Alimentazione (1) (Lm) dal prof. Zelda Alice Franceschi (Antropologia culturale ed etnologia – Bologna).
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Come lo indica il docente: Franceschi Z.A., Peveri V., Raccontare di gusto. Arti del cibo e della memoria in America latina e Africa , Pisa, Edizioni ETS, 2014
- Titolo
- Raccontare di gusto
- Autori
- a cura di Zelda Alice Franceschi e Valentina Peveri
- Editore
- ETS, 2014
- ISBN
- 9788846738851
Chi lo adotta
- Antropologia dell'Alimentazione (1) (Lm) – Prof. Zelda Alice Franceschi (canale unico)Antropologia culturale ed etnologia · Laurea magistrale (LM-1) · esame facoltativo · 6 CFU
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Antropologia dell'Alimentazione (1) (Lm) – Prof. Zelda Alice Franceschi Canale unico
Corso di laurea: Antropologia culturale ed etnologia · Laurea magistrale (LM-1) · esame facoltativo · 6 CFU
Il docente indica 1 testo (4 libri tra cui scegliere)
Franceschi – Raccontare di gustoquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Una dispensa preparata dalla docente. La dispensa è disponibile su VIRTUALE.
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