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Mauriello – Feeding genders

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Mauriello – Feeding genders» è adottato per Antropologia dell'Alimentazione (1) (Lm) dal prof. Zelda Alice Franceschi (Antropologia culturale ed etnologia – Bologna).

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Come lo indica il docente: Mauriello M., Cottino G., Feeding genders . Dossier monografico. Anthropology of food . N. 2, 2022. https://unora.unior.it/bitstream/11574/216720/1/Feeding%20Genders.pdf

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Antropologia dell'Alimentazione (1) (Lm) – Prof. Zelda Alice Franceschi Canale unico

Corso di laurea: Antropologia culturale ed etnologia · Laurea magistrale (LM-1) · esame facoltativo · 6 CFU

Bologna · Studi umanistici · 6 CFU · apri nel catalogo · Antropologia culturale ed etnologia · 1º anno ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Una dispensa preparata dalla docente. La dispensa è disponibile su VIRTUALE.

Argomenti del programma: Il corso è pensato per dare alcune prime coordinate storiche-metodologiche ed etnografiche sull’Antropologia dell’alimentazione. Le prime lezioni saranno dedicate ad una rassegna storica, metodologica ed etnografica (verranno trattati alcuni autori e autrici che si sono occupati di alimentazione, e tra questi Audrey Richards, Mary Douglas, Claude Lévi-Strauss, Sidney Mintz, Mary Weismantel) che evidenzierà la…

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