Sensori e Dispositivi Analitici Sostenibili – Udine

Università degli Studi di Udine · Di4a - Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Nicolò Dossi Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Udine, Sede di UDINE · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU

Udine · Di4a - Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali · 4 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Udine, Sede di UDINE · 2º anno ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Testi di riferimento

Skoog – Principles of Instrumental Analysis Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Kress-Rogers – Instrumentation and Sensors for the Food Industry Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Irudayaraj – Nondestructive Testing of Food Quality Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Shyam – Nondestructive Evaluation of Food Quality Theory and…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico presentato a lezione

Argomenti del programma: Il corso si propone di fornire conoscenze sui principi di funzionamento di sensori e dispositivi analitici utilizzabili per il controllo della qualità e della sicurezza alimentare. Verranno fornite indicazioni ed esempi relativi al loro impiego per la rivelazione di parametri fisici e chimici di interesse alimentare.

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