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Sicurezza, Qualita' e Certificazione nella Ristorazione – Torino

Università degli Studi di Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Tiziana Civera Canale unico

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · Ristorazione · 8 CFU

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Ciappellano – Manuale della ristorazione collettivaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Paparella – Igiene dei processi alimentariCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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