Prof. Raffaele Borrelli

Università degli Studi di Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Raffaele Borrelli

Whitten – ISBN 9788829927579 – Chimica Generale (Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Walstra – Physical chemistry of foods – Trasformazioni Molecolari Negli Alimenti (Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco, esame facoltativo · 4 CFU)
Whitten – ISBN 978-88-299-2757-9 – Chimica Generale (Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU)

Materie del prof. Raffaele Borrelli

Chimica Generale Canale unico

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · 1º anno · 1º semestre ›

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Whitten – ISBN 9788829927579 Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Trasformazioni Molecolari Negli Alimenti Canale unico

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU

Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · 4 CFU · apri nel catalogo · Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · 3º anno · 1º semestre ›

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Walstra – Physical chemistry of foods Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Corso Integrato di Chimica Generale e Chimica Organica con Laboratorio Canale unico

Corso di laurea: Tecnologie dei Sistemi Ristorativi – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-P02) · 1º anno · 1º semestre · 9 CFU

Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · 9 CFU · apri nel catalogo

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Chimica Generale Canale unico

Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

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Whitten – ISBN 978-88-299-2757-9 Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Trasformazioni Molecolari Negli Alimenti Canale unico

Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Raffaele Borrelli per Chimica Generale (Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco, canale unico)?

Whitten – ISBN 9788829927579

Quali libri consiglia il prof. Raffaele Borrelli per Trasformazioni Molecolari Negli Alimenti (Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco, canale unico)?

Walstra – Physical chemistry of foods

Quali libri consiglia il prof. Raffaele Borrelli per Chimica Generale (Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco, canale unico)?

Whitten – ISBN 978-88-299-2757-9