Biochimica Generale – Teramo

Università degli Studi di Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Beatrice Dufrusine Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie – sede di Teramo · Laurea triennale (L-2) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · 6 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie – sede di Teramo · 1º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

di Biochimica – Ultima Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Nelson – Ultima Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduzione alla Biochimica con richiamo alle principali classi di composti organici di interesse metabolico e alle loro reazioni. Amminoacidi, legame peptidico e proteine. Struttura primaria. Struttura secondaria: alfa elica, struttura beta. Proteine fibrose: cheratina, collageno, elastina. Struttura terziaria: proteine globulari, stabilità e ripiegamento delle proteine. Struttura quaternaria.

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