Prof. Paola Pittia

Università degli Studi di Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Paola Pittia

Piergiovanni – Tecnologie e soluzioni – Food Materials And Packaging (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Teramo, 2º anno · 2º semestre · 4 CFU)

Materie del prof. Paola Pittia

Food Product Design Canale unico

Corso di laurea: Food Science and Technology – sede di Teramo · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 8 CFU

Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · 8 CFU · apri nel catalogo

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Innovation And Digitalisation Approaches Canale unico

Corso di laurea: Food Science and Technology – sede di Teramo · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · Course Structure 2026 Food Process Innovation & Digitalisation · 10 CFU

Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · 10 CFU · apri nel catalogo

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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Johnson – Applied multivariate methods for data analysis Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Tabachnick – Using Multivariate Statistics Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Oehlert – A first course in design and analysis…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Research And Development For Food Innovation Canale unico

Corso di laurea: Food Science and Technology – sede di Teramo · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · Course Structure 2026 Sustainable Food Systems · 4 CFU

Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · 4 CFU · apri nel catalogo

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Food Materials And Packaging Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Teramo · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 4 CFU

Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · 4 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Teramo · 2º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Libro

Piergiovanni – Tecnologie e soluzioni Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Capitoli di libro ed articoli tecnici e/o scientifici

Argomenti del programma: The following topics will be addressed during the course: - Importanza e funzioni dell'imballaggio alimentare; definizioni e tendenze evolutive del settore del confezionamento dei prodotti alimentari. Sostenibilità e nuovi bio-materiali. - Proprietà chimiche e fisiche dei materiali di imballaggio: meccaniche, termiche, elettromagnetiche, diffusionali (permeabilità e migrazione).

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Paola Pittia per Food Materials And Packaging?

Piergiovanni – Tecnologie e soluzioni