Comunicazione Gastronomica e Nutrizionale – San Raffaele Roma

Università Telematica San Raffaele Roma · Area Scienze della vita, della nutrizione e dello sport · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Alessandro Sorini Revelli Canale unico

Corso di laurea: Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU

San Raffaele Roma · Area Scienze della vita, della nutrizione e dello sport · 6 CFU · apri nel catalogo · pagina del canale (anno, semestre, libri)

Il docente indica 6 testi · da studiare tutti

Brillat-Savarin – La fisiologia del gusto, rilettura di Revelli…Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Revelli Sorini – Manuale di Gastrosofia Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Revelli Sorini – Guida alla Felicità alimentare Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Revelli Sorini – Dizionario Gastrosofico Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Revelli Sorini – Codice di educazione alimentare Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Revelli Sorini – Idioletto Alimentare Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: UNITA’ DIDATTICA 1: Le teorie (1 CFU) Cosè la comunicazione - Arte della comunicazione - Strategie comunicazione d'impresa - Gastronomia e rapporti comunicativi con le altre discipline - Il cibo comunica - Colori del cibo e comunicazione UNITA’ DIDATTICA 2: Educazione e politiche alimentari (1 CFU) Dieta e stile di vita - Comunicazione del cibo tra genitori e figli - Panino graal perfetto - Comunicare un…

Apri la scheda ufficiale ›

Aiutaci a tenerci aggiornati

Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.