Libri UniversitariApri il catalogo

Prof. Alessandra Procentese

Università degli Studi di Salerno · Dipartimento di Ingegneria Industriale · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Alessandra Procentese

Materie del prof. Alessandra Procentese

Industrial Microbiology - Microbiologia Industriale Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Alimentare – sede di Fisciano · Laurea magistrale (LM-22) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Salerno · Dipartimento di Ingegneria Industriale · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: INTRODUZIONE ALLA CHIMICA VERDE E ALLA MICROBIOLOGIA INDUSTRIALE ALIMENTARE (5H). MICROORGANISMI: CELLULA PROCARIOTE, EUCARIOTE, BATTERI, LIEVITI E MICROALGHE. PRODUZIONE DI ETANOLO, CAROTENOIDI E ACIDO SUCCINICO TRAMITE SACCHAROMYCES CEREVISIAE DUNALIELLA SALINA ACTINOBACILLUS SUCCINOGENES (3H TEOR, 2 H ESERC.). MEMBRANA CELLULARE (3H).

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Microbiologia Industriale Alimentare Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Chimica – sede di Fisciano · Laurea triennale (L-9) · 2º anno · 2º semestre · Piano di Studi Coorte 2025 - Curriculum Ingegneria Alimentare · 6 CFU

Salerno · Dipartimento di Ingegneria Industriale · 6 CFU · apri nel catalogo · Ingegneria Chimica – sede di Fisciano · 2º anno · 2º semestre ›

Prescott – INDUSTRIALE 2Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: INTRODUZIONE ALLA MICROBIOLOGIA INDUSTRIALE ALIMENTARE. (3H). MICROORGANISMI: GRAM –, GRAM +, LIEVITI, MICROALGHE. CELLULE EUCARIOTICHE E PROCARIOTICHE. PRODUZIONE DELLA PENICILLINA DA PENICILLIUM CRYSOGENUM, PRODUZIONE DI PHB DA SYNECHOCYSTIS, PRODUZIONE DI 1,3PD DA KLEBSIELLA PNEUMONIAE (TEORIA 3H, ESER. 2H). LA CRESCITA MICROBICA.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Alessandra Procentese per Microbiologia Industriale Alimentare?

Prescott – INDUSTRIALE 2