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Microbiologia Industriale Alimentare – Salerno

Università degli Studi di Salerno · Dipartimento di Ingegneria Industriale · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Alessandra Procentese Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Chimica – sede di Fisciano · Laurea triennale (L-9) · 2º anno · 2º semestre · Piano di Studi Coorte 2025 - Curriculum Ingegneria Alimentare · 6 CFU

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Prescott – INDUSTRIALE 2Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Argomenti del programma: INTRODUZIONE ALLA MICROBIOLOGIA INDUSTRIALE ALIMENTARE. (3H). MICROORGANISMI: GRAM –, GRAM +, LIEVITI, MICROALGHE. CELLULE EUCARIOTICHE E PROCARIOTICHE. PRODUZIONE DELLA PENICILLINA DA PENICILLIUM CRYSOGENUM, PRODUZIONE DI PHB DA SYNECHOCYSTIS, PRODUZIONE DI 1,3PD DA KLEBSIELLA PNEUMONIAE (TEORIA 3H, ESER. 2H). LA CRESCITA MICROBICA.

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Docente non ancora indicato Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Chimica – sede di Fisciano · Laurea triennale (L-9) · 3º anno · 2º semestre · Piano di Studi Coorte 2024 - Curriculum Ingegneria Chimica

Salerno · Dipartimento di Ingegneria Industriale · CFU · apri nel catalogo

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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Prescott – INDUSTRIALE 2Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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