Argomenti del programma: Il corso fornisce le nozioni di base relative alle interazioni tra la luce e gli organismi viventi, concentrandosi sull'uso della luce per la diagnosi e la terapia. Vengono descritti in dettaglio la fotoproduzione di energia (fotosintesi e sue applicazioni nella produzione di energia ecosostenibile), i fenomeni fotofisici, la propagazione della luce nei tessuti umani e l'uso della luce nel trattamento di tumori e…
Argomenti del programma: Il corso illustrerà i metodi per la rilevazione e la quantificazione dei microorganismi presenti negli alimenti, inclusi gli eventuali patogeni, in relazione alle caratteristiche dei prodotti ed ai limiti derivanti dalle normative in vigore. Nelle esercitazioni in laboratorio gli studenti effettueranno alcune fra le più comuni analisi microbiologiche di alimenti al fine di determinare la carica microbica e…
Argomenti del programma: Microrganismi e Microbiologia: concetti base Struttura e funzioni delle cellule microbiche Differenze tra organismi procariotici ed eucariotici Metabolismo nei microrganismi e strategie di produzione di energia Crescita microbica: principi, sistemi di valutazione e metodi di controllo Microbiologia molecolare: batteriofagi; genetica batterica e trasferimento genico orizzontale Genomica microbica Definizione e…
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