Prof. Carlotta Granchi

• Il materiale didattico relativo agli argomenti delle lezioni è fornito agli studenti dal docente in forma di stampati PDF, in aggiunta ai testi suggeriti.
• Carrieri A. «Manuale di Analisi Quantitativa dei Medicinali». Casa editrice EdiSES.

Argomenti del programma: Chimica Analitica -Introduzione alla Chimica Analitica. Fasi dell’analisi quantitativa: scelta del metodo di analisi, campionamento, preparazione dei campioni per l’analisi, eliminazione delle interferenze, calibrazione e misura. Elaborazione dei dati. Attendibilità dei risultati. Trattamento statistico dell’errore. -Attività degli ioni in soluzione ed equilibrio.

• Materiale didattico fornito dal docente.

Argomenti del programma: Introduzione generale al corso. Introduzione alle tematiche del corso: definizione di sostanza di abuso, tolleranza, dipendenza. Classificazione delle principali sostanze d’abuso. Breve cenno alle NPS. Meccanismo di azione generale e neurotrasmettitori coinvolti. Cocaina. Amfetamine: amfetamina, metanfetamina, MDMA. Catinone e catinoni sintetici. Nicotina, caffeina. Etanolo, sostanze inalanti.

Argomenti del programma: CHIMICA TOSSICOLOGICA Introduzione alla Chimica Tossicologica. La catena di trasformazione dei prodotti alimentari. Alimenti processati: metodi di classificazione. Natura chimica delle sostanze tossiche. I microrganismi responsabili di intossicazioni alimentari. Cenni di Assorbimento, Distribuzione, Metabolismo ed Escrezione (ADME) dei composti chimici. Cenni di Tossicocinetica e Tossicodinamica.