Insects As Feed And Food – Padova

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Angela Trocino Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Animali – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-86) · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU

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Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

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Dossey – Insects as sustainable food ingredients, processing and…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Veldkamp – The basics of edible insects rearing Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Van Huis – Wageningen Academic Publishers Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Dossey – Academic Pres Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Insetti Commestibili (Edible Insects: Future Prospects for Food Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Biologia e comportamento delle api mellifere. L'alveare, gli attrezzi e le procedure (1 CFU). Miele, polline, propoli e pappa reale: produzione e caratteristiche qualitative (1 CFU). Visite tecniche e impiego delle pratiche dell’apicoltura professionale (1 CFU). Produzione e mercato degli insetti per consumo umano e alimentazione animale (1CFU). Qualità degli insetti per consumo umano e alimentazione animale.

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