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Prof. Lorenzo Guerrini

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Lorenzo Guerrini

Materie del prof. Lorenzo Guerrini

Advances in Sparkling Wine Production Canale unico

Corso di laurea: Italian Food and Wine – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · 10 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 10 CFU · apri nel catalogo · Italian Food and Wine – sede di Legnaro · 1º anno · 2º semestre ›

Titolo

Gerós – Grapevine in a changing environmentCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Quality – Woodhead PublishingCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
From the science to the practice of…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: P. Iland Wine Promotion, 2012., Autori: P. ILAND, P. DRY, D. PROFITT, S. TYERMAN., Luogo: --, Anno: 0, Editore: --, Note:Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: INGEGNERIA • Fondamenti di fisica dei gas per la schiuma e le bollicine del vino • Macchine per il metodo classico • Macchine per il metodo Charmat • Macchine per i vini gassati artificialmente VITICOLTURA • Panoramica sul cambiamento climatico globale • Impatto del cambiamento climatico sulla viticoltura, con particolare attenzione alla produzione di vino spumante • Esame dei cambiamenti climatici osservati a…

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Ingegneria dell'Industria Alimentare (C.I.) Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º e 2º semestre · 12 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 12 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

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Automazione e Controllo di Processo Nell'Industria Alimentare Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · 3 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 3 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Lo studio sarà basato sul materiale didattico fornito dal docente, comprendente slide, dispense, articoli, documentazione tecnica, casi studio e altri materiali di approfondimento resi disponibili durante il corso.

Argomenti del programma: Il corso introduce i principi di base dell’automazione e del controllo di processo applicati all’industria alimentare, con l’obiettivo di fornire agli studenti una visione generale delle tecnologie oggi disponibili per il monitoraggio, la regolazione e l’ottimizzazione dei processi produttivi.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Lorenzo Guerrini per Advances in Sparkling Wine Production?

Gerós – Grapevine in a changing environment; Quality – Woodhead Publishing; From the science to the practice of…