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Prof. Antonio Masi

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Antonio Masi

Materie del prof. Antonio Masi

Advanced Protein Analysis Canale unico

Corso di laurea: Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-9) · esame facoltativo · Biotechnologies for Food Science · 8 CFU

Padova · Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA · 8 CFU · apri nel catalogo · Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · 1º anno · 1º semestre ›

Titolo

Michelle – Available online through the Agripolis libraryCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: TONOLO - Estrazione di proteine ​​da matrici alimentar i: preparazione del campione, selezione del tampone, problematiche in diverse tipologie di alimenti. - Metodi di quantificazione proteica : saggi Bradford, Lowry, BCA, spettroscopia UV-Vis, applicazione all'etichettatura alimentare.

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Biochimica e Fisiologia Vegetale Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Erboristiche – sede di Padova · Laurea triennale (L-29) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Padova · Dipartimento di Scienze del Farmaco - DSF · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Autori: Carfagna – EdiSESCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Taiz – LuogoCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: CFU - Lezioni frontali - Caratteristiche delle piante e aspetti distintivi della cellula vegetale; vacuolo, parete cellulare, plastidi. La radiazione solare, spettro visibile, PAR. - L'apparato fotosintetico, organizzazione dei fotosistemi; reazionidella fase luminosa. L'accoppiamento chemio-osmotico, fotofosforilazione. - La regolazione dell’apertura stomatica e il compromesso fotosintesi-respirazione.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Antonio Masi per Advanced Protein Analysis?

Michelle – Available online through the Agripolis library