Michelle – Available online through the Agripolis library

Name: Michelle – Available online through the Agripolis library
Author: Michelle

Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Michelle – Available online through the Agripolis library» è adottato per Advanced Protein Analysis dal prof. Antonio Masi (Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro – Padova).

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Come lo indica il docente: Proteomics in food science: from farm to fork. , Autori: Michelle L. Colgrave, Luogo: --, Anno: 2017, Editore: Academic Press, Note: Available online through the Agripolis library

Chi lo adotta

Advanced Protein Analysis – Prof. Antonio Masi (canale unico)Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-9) · esame facoltativo · Biotechnologies for Food Science · 8 CFU

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Advanced Protein Analysis – Prof. Antonio Masi Canale unico

Corso di laurea: Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-9) · esame facoltativo · Biotechnologies for Food Science · 8 CFU

Padova · Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA · 8 CFU · apri nel catalogo · Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Titolo

Michelle – Available online through the Agripolis libraryquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: TONOLO - Estrazione di proteine da matrici alimentar i: preparazione del campione, selezione del tampone, problematiche in diverse tipologie di alimenti. - Metodi di quantificazione proteica : saggi Bradford, Lowry, BCA, spettroscopia UV-Vis, applicazione all'etichettatura alimentare.

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