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Zaltman – Come pensano i consumatori

Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Zaltman – Come pensano i consumatori» è adottato per Marketing e Consumer Neuroscience dei Prodotti Alimentari dal prof. Leopoldo Trieste (Scienze della Nutrizione Umana – sede di Pisa – Pisa).

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Come lo indica il docente: Zaltman G. (2003), Come pensano i consumatori, Etas

Titolo
Come pensano i consumatori
Autori
Gerald Zaltman
Editore
ETAS, 2003
ISBN
9788845312397

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Marketing e Consumer Neuroscience dei Prodotti Alimentari – Prof. Leopoldo Trieste Canale unico

Corso di laurea: Scienze della Nutrizione Umana – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-61) · 2º anno · 1º semestre · Alimenti · 6 CFU

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Ulteriori articoli scientifici e materiale didattico saranno indicati durante il corso.

Argomenti del programma: Parte I - Marketing dei prodotti alimentari 1. Definizioni e fondamenti del marketing. 2. Evoluzione del marketing e principali paradigmi interpretativi. 3. Marketing verticale e marketing laterale. 4. Analisi del consumatore e comportamento d'acquisto nel settore alimentare. 5. Segmentazione, targeting e posizionamento. 6. Marketing strategico dei prodotti alimentari. 7.

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