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Verga – Biochimica Industriale

Libro adottato a Cagliari, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Verga – Biochimica Industriale» è adottato per Chimica Industriale ed Enzimologia dal prof. Enrico Sanjust (Biotecnologie Farmaceutiche – sede di Cagliari – Cagliari).

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Come lo indica il docente: Verga, Pilone “Biochimica Industriale”, Springer

Titolo
Biochimica industriale
Autori
Roberto R. Verga, M.S. Pilone Verga
Editore
Springer, 2002
ISBN
9788847001695

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Chimica Industriale ed Enzimologia – Prof. Enrico Sanjust Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie Farmaceutiche – sede di Cagliari · Laurea triennale (L-2) · 3º anno · 2º semestre · Curriculum Industriale e Ambientale · 11 CFU

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Argomenti del programma: Modulo I (CHIMICA INDUSTRIALE) - Chimica Industriale e Industria Chimica. Caratteristiche e importanza economica dell'industria chimica. Processi chimici industriali. Definizione e calcolo di conversione, selettività e resa di una reazione chimica. Esercizi. - Gascromatografia. Principi e applicazioni. Fasi mobili e stazionarie. Colonne impaccate e capillari. Sistemi di iniezione. Sistemi di rivelazione.

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