Libri Universitariun’arte – Una tecnologia
Libro adottato a Teramo, a.a. 2025/2026 · 1 canale
«un’arte – Una tecnologia» è adottato per Tecnologia dei Cereali e Derivati (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Teramo – Teramo).
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Come lo indica il docente: Giorilli P. Il pane: un’arte, una tecnologia, Edagricole, Bologna, 2001
Chi lo adotta
- Tecnologia dei Cereali e Derivati – docente non ancora indicato (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Teramo · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU
Programma e testi di ogni canale
Tecnologia dei Cereali e Derivati Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Teramo · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU
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