Libri UniversitariSpringer – Introduction to Ethnobiology
Libro adottato a Scienze Gastronomiche, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Springer – Introduction to Ethnobiology» è adottato per Etnobiologia e Food Scouting dal prof. Naji Sulaiman (Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra – Scienze Gastronomiche).
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Come lo indica il docente: “Introduction to Ethnobiology”, Springer, 2016
Chi lo adotta
- Etnobiologia e Food Scouting – Prof. Naji Sulaiman (canale unico)Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Etnobiologia e Food Scouting – Prof. Naji Sulaiman Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico che non coincide con testi disponibili sul mercato. Il materiale didattico consiste nelle presentazioni PowerPoint relative al corso e di singoli capitoli di libri o articoli…
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