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Snowdon – Wolfe Scientific

Libro adottato a Bologna, Foggia, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Snowdon – Wolfe Scientific» è adottato per Patologia dei Prodotti Vegetali dal prof. Francesco Lops (Scienze e Tecnologie Agrarie – sede di Foggia – Foggia); per Protezione dei Prodotti e delle Derrate dal prof. Annamaria Mincuzzi (Scienze e tecnologie agrarie – Bologna).

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Come lo indica il docente: Snowdon A.L., 1990. Colour atlas of post- harvest diseases and disorders of fruits and vegetables . Wolfe Scientific Ed · Snowdon A.L . A colour atlas of postharvest diseases & disorders of fruit & vegetables . . Wolfe Scientific ed. London, 1990. (Consultabile c/o Biblioteca "G. Goidanich")

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Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Patologia dei Prodotti Vegetali – Prof. Francesco Lops Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Agrarie – sede di Foggia · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 1º semestre · Statutario · 7 CFU

Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · 7 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Agrarie – sede di Foggia · 2º anno · 1º semestre ›

De Cicco V., Bertolini P., Salerno M.G., 2009.Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Panconesi A., Moricca S., Ragazzi A., Dellavalle I.,Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Barkai-Golan R., 2001. Postharvest diseases of fruit andCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Snowdon – Wolfe Scientificquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa acquistare più volumi: vol. I, vol. IIVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Appunti presi autonomamente a lezione.
  • Materiale didattico fornito a lezione dal docente, su specifici argomenti.

Argomenti del programma: L’insegnamento fornisce conoscenze indispensabili per riconoscere importanti malattie dei prodotti vegetali e i loro effetti, con riguardo alle condizioni ecologiche, sulle loro caratteristiche organolettiche e igieniche. I mezzi di difesa più opportuni in un’ottica di controllo sostenibile.

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Protezione dei Prodotti e delle Derrate – Prof. Annamaria Mincuzzi Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie agrarie · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 1º semestre · Medicina delle Piante · 6 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie agrarie · 2º anno · 1º semestre ›

Patologia dei prodotti e delle derrate

Atlanti per il riconoscimento delle malattie

Snowdon – Wolfe Scientificquesto libroCerca su Amazon ›Da acquistare più volumi: vol. 1, vol. 2Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1. Danni da raffreddamento (3 ore) Importanza dei danni da raffreddamento e limiti all'impiego della catena del freddo. Classificazione delle specie ortofrutticole in base alla suscettibilità alle basse temperature. Sintomatologia e alterazioni fisiologiche e citologiche associate ai danni da raffreddamento. Fattori che influenzano la suscettibilità e strategie di prevenzione.

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