Libri UniversitariApri il catalogo

Robert – The essential molecules of life

Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Robert – The essential molecules of life» è adottato per Sostanze Organiche Naturali di Interesse Biologico e Applicativo dal prof. Alessandra Operamolla (Chimica – sede di Pisa – Pisa).

Robert – The essential molecules of lifeCerca su Amazon ›

Come lo indica il docente: Robert V. Stick, Carbohydrates – The essential molecules of life, Second Edition, 2009 Elsevier Ltd

Titolo
Carbohydrates
Autori
Robert V. Stick
Editore
Elsevier, 2009
ISBN
9780240521183

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Sostanze Organiche Naturali di Interesse Biologico e Applicativo – Prof. Alessandra Operamolla Canale unico

Corso di laurea: Chimica – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-54) · esame facoltativo · 6 CFU

Pisa · Dipartimento di Chimica e Chimica Industriale · 6 CFU · apri nel catalogo · Chimica – sede di Pisa · 1º anno · 2º semestre ›

Robert – The essential molecules of lifequesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Manssur Yalpani – Polysaccharides – Syntheses, Modifications and Structure/Property RelationsCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Andrew – Chimica Organica ContemporaneaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Paul – Chimica, biosintesi e bioattività delle sostanze naturaliCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Lignin Chemistry and ApplicationsCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Lignin - Biosynthesis and Transformation for Industrial…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Inoltre, vengono fornite agli studenti slide preparate dalla docente con tutte le strutture chimiche e gli argomenti trattati durante il corso.

Argomenti del programma: Monosaccaridi. Struttura, serie sterica D degli aldosi e dei chetosi. Forma ciclica e forma aperta. Reazione di mutarotazione. Effetto anomerico. Reazioni classiche dei monosaccaridi: reazioni caratteristiche del gruppo carbonilico, del carbonio anomerico, dei gruppi ossidrilici, di isomerizzazione, di ossidazione e riduzione. Gruppi protettori delle funzionalità alcoliche. Glicosidi.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Si studia insieme a