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Andrew – Chimica Organica Contemporanea

Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Andrew – Chimica Organica Contemporanea» è adottato per Sostanze Organiche Naturali di Interesse Biologico e Applicativo dal prof. Alessandra Operamolla (Chimica – sede di Pisa – Pisa).

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Come lo indica il docente: Andrew L. Ternay, "Chimica Organica Contemporanea", 1982, Casa Editrice Ambrosiana, Milano

Titolo
Chimica organica contemporanea
Autori
Andrew L. Ternay
Editore
Casa editrice ambrosiana, 1982
ISBN
9788840804705

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Sostanze Organiche Naturali di Interesse Biologico e Applicativo – Prof. Alessandra Operamolla Canale unico

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Inoltre, vengono fornite agli studenti slide preparate dalla docente con tutte le strutture chimiche e gli argomenti trattati durante il corso.

Argomenti del programma: Monosaccaridi. Struttura, serie sterica D degli aldosi e dei chetosi. Forma ciclica e forma aperta. Reazione di mutarotazione. Effetto anomerico. Reazioni classiche dei monosaccaridi: reazioni caratteristiche del gruppo carbonilico, del carbonio anomerico, dei gruppi ossidrilici, di isomerizzazione, di ossidazione e riduzione. Gruppi protettori delle funzionalità alcoliche. Glicosidi.

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