Libri UniversitariRichard Oliver, Academic Press (USA)
Libro adottato a Bari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Richard Oliver, Academic Press (USA)» è adottato per C.I. Alterazioni dei Prodotti e delle Derrate Alimentari dai docenti Francesco Porcelli e Antonio Ippolito (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari – Bari).
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Come lo indica il docente: Richard Oliver, Academic Press (USA)
Chi lo adotta
- C.I. Alterazioni dei Prodotti e delle Derrate Alimentari – Prof. Francesco Porcelli, Prof. Antonio Ippolito (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · Stal 2022 Part Time · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
C.I. Alterazioni dei Prodotti e delle Derrate Alimentari – Prof. Francesco Porcelli, Prof. Antonio Ippolito Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · Stal 2022 Part Time · 9 CFU
Mar 8:40–11:10 · AULA IX - edificio Agraria terza scala
Ven 8:40–10:20 · AULA IX - edificio Agraria terza scala
Ven 8:40–10:20 · AULA IX - edificio Agraria terza scala
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
De Cicco – Patologia Postraccolta dei Prodotti VegetaliCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Richard Oliver, Academic Press (USA)questo libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
& – Disorders of fruit &Cerca su Amazon ›Da acquistare più volumi: vol. 1, vol. 2Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Gli appunti delle lezioni e le slides integrano i contenuti dei testi di riferimento
- Appunti dalle lezioni in .pdf
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