Libri UniversitariPrincipi generali di igiene alimentare
Libro adottato a Brescia, a.a. 2025/2026 · 1 canale
«Principi generali di igiene alimentare» è adottato per Scienze Cliniche e Dietetiche 1 dai docenti Mariagiuditta Grazioli, Alberto Zucchelli, Renata Alessandra Tassi, Gregorio Peron e Silvia Marconi (Dietistica – sede di Brescia – Brescia).
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Come lo indica il docente: "Principi generali di igiene alimentare". Codice di condotta del Codex Alimentarius, n. CXC 1-1969"
Chi lo adotta
- Scienze Cliniche e Dietetiche 1 – Prof. Mariagiuditta Grazioli, Prof. Alberto Zucchelli, Prof. Renata Alessandra Tassi, Prof. Gregorio Peron, Prof. Silvia Marconi (canale unico) a.a. 2025/2026Dietistica – sede di Brescia · Laurea triennale (L/SNT3) · esame facoltativo · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
Scienze Cliniche e Dietetiche 1 – Prof. Mariagiuditta Grazioli, Prof. Alberto Zucchelli, Prof. Renata Alessandra Tassi, Prof. Gregorio Peron, Prof. Silvia Marconi Canale unico
Corso di laurea: Dietistica – sede di Brescia · Laurea triennale (L/SNT3) · esame facoltativo · 9 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
Loscalzo – Harrison Principi di Medicina InternaVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Cabras – Chimica degli AlimentiVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Il materiale di studio è costituito dalla copia del materiale didattico utilizzato durante le lezioni, fornito on-line agli studenti. Per approfondimenti si consiglia l'utilizzo dei testi di riferimento indicati:
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