Libri UniversitariPrincipi di chimica degli alimenti; Cappelli-Vannucchi, Zanichelli editore
Libro adottato a Modena e Reggio Emilia, a.a. 2025/2026 · 1 canale
«Principi di chimica degli alimenti; Cappelli-Vannucchi, Zanichelli editore» è adottato per Chimica degli Alimenti dal prof. Davide Bertelli (Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Modena – Modena e Reggio Emilia).
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Come lo indica il docente: Principi di chimica degli alimenti; Cappelli-Vannucchi, Zanichelli editore
Chi lo adotta
- Chimica degli Alimenti – Prof. Davide Bertelli (canale unico) a.a. 2025/2026Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Modena · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 2º semestre · 7 CFU
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Chimica degli Alimenti – Prof. Davide Bertelli Canale unico
Corso di laurea: Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Modena · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 2º semestre · 7 CFU
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