lo adottano, in 1 ateneo1 docente · 2 corsi di laurea
Scheda libro
Titolo
La grande cucina ottomana
Autori
Pedani, Maria Pia Maria Pia Pedani
Editore
Il mulino, 2012
Edizione
2012
ISBN
9788815240415
Lingua
Italiano
Pagine
212
Tipo
Manuale universitario
Studio
≈ 2,5 settimane
Cosa si studia con questo libro Pia PEDANI – La grande cucina ottomana: di cosa parla
La grande cucina ottomana. Una storia di gusto e di cultura, di Maria Pia Pedani, pubblicato dal Mulino a Bologna nel 2012, racconta la storia della cucina dell'Impero ottomano come finestra sulla società, sulla corte e sugli scambi culturali. Il libro mostra come cibo, ricette e consuetudini dei pasti riflettano le relazioni tra popoli e culture del Mediterraneo orientale. È adatto agli studenti di storia dell'Impero ottomano, di storia moderna e di storia della cultura materiale, che cercano un approccio alla civiltà ottomana attraverso la vita quotidiana.
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Di cosa si tratta: Anatolia del XIII secolo e origini dello Stato ottomano come società di frontiera, conquista di Istanbul e ideologia imperiale. Si studiano esercito, amministrazione, sistema fiscale e istituzioni religiose, lo statuto delle minoranze, il rapporto con l'Europa e il dibattito su trasformazione o declino, oltre ai motivi del successo ottomano tra 1300 e 1798.
Di cosa si tratta: Anatolia del XIII secolo e origini dello Stato ottomano come società di frontiera, conquista di Istanbul e ideologia imperiale. Si studiano esercito, amministrazione, sistema fiscale e istituzioni religiose, lo statuto delle minoranze, il rapporto con l'Europa e il dibattito su trasformazione o declino, oltre ai motivi del successo ottomano tra 1300 e 1798.
Domande frequenti su Pia PEDANI – La grande cucina ottomana
Per quale esame serve Pia PEDANI – La grande cucina ottomana?
È indicato per Storia dell'Impero Ottomano a Sapienza, dal prof. Rosita D'amora. A.a. 2026/2027.
Quali libri indica il prof. Rosita D'amora per Storia dell'Impero Ottomano?
Per Storia dell'Impero Ottomano (Sapienza) il prof. Rosita D'amora indica Pia PEDANI – La grande cucina ottomana; l'elenco completo dei testi, obbligatori e facoltativi, è nella sezione «Chi lo adotta» di questa pagina.
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Quanto tempo serve per studiare Pia PEDANI – La grande cucina ottomana?
≈ 2,5 settimane: il tempo è calcolato sulle pagine del libro e sui crediti dell'esame.
Qual è l'ISBN di Pia PEDANI – La grande cucina ottomana?
L'ISBN è 9788815240415 (editore Il mulino).
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Crediti (CFU)
50%
1 CFU = 25 ore di studio (dato ufficiale). Più crediti, più ore.
Densità di lettura
50%
pagine dei libri indicati divisi per i CFU (pagine dalla scheda SBN; se non note, una stima di 400 pagine a libro).
Ogni esame si confronta solo con quelli della sua area (scientifico-tecnica, umanistica, giuridico-sociale, sanitaria, economica): un esame di lettere non viene misurato con matematica. Il numero 1-10 è la posizione dell'esame nella sua area; per il libro si fa la media degli esami che lo adottano. Non contano anno di corso, laurea triennale o magistrale e lunghezza del programma: non dicono quanto si studia. È una stima del carico, non una difficoltà misurata.
Atenei e facoltà in ordine di diffusione. Per ogni esame: docente, corso di laurea, facoltà e il confronto con gli altri libri che indica.
Controlla sempre la scheda dell'esame. Le informazioni vengono dalle schede ufficiali degli atenei e possono cambiare o contenere errori: prima di acquistare verifica i testi sulla scheda ufficiale dell'esame (la trovi linkata in ogni esame) e, nel dubbio, chiedi al docente.
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