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Michael – Edward Elgar Publishing

Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Michael – Edward Elgar Publishing» è adottato per Traceability Of Agrifood Products, Agrifood Legislation And Regulation dal prof. Francesco Scariolo (Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro – Padova).

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Come lo indica il docente: Research Handbook on International Food Law , Autori: Michael T. Robert, Luogo: --, Anno: 2023, Editore: Edward Elgar Publishing, Note: ISBN: 9781800374669

ISBN
9781800374669

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Traceability Of Agrifood Products, Agrifood Legislation And Regulation – Prof. Francesco Scariolo Canale unico

Corso di laurea: Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-9) · 2º anno · 1º semestre · 7 CFU

Padova · Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA · 7 CFU · apri nel catalogo · Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · 2º anno · 1º semestre ›

Titolo

Autori – This text is only suggested and could…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: TRACCIABILITA’ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI (40 h, 5 CFU) - Definizione e analisi dei sistemi di tracciabilità - Sistemi di tracciabilità basati su spettroscopia a infrarossi e spettrometria di massa - Tassonomia tradizionale vs DNA barcoding. Identificazione molecolare di piante, animali, funghi, batteri in matrici fresche e lavorate tramite loci nucleari, plastidiali e mitocondriali.

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