Libri UniversitariMarzona – Chimica delle Fermentazioni & Microbiologia Industriale
Libro adottato a Messina, Genova, a.a. 2026/2027 · 2 canali
«Marzona – Chimica delle Fermentazioni & Microbiologia Industriale» è adottato per Biotecnologie Industriali dai docenti Attilio Converti e Alessandro Alberto Casazza (Ingegneria chimica e di processo – Genova); per Chimica delle Fermentazioni dal prof. Rossella Vadalà (Scienze Gastronomiche – sede di Messina – Messina).
Come lo indica il docente: M. Marzona, Chimica delle Fermentazioni & Microbiologia Industriale , 2a edizione, Piccin Nuova Libraria S.p.A., Padova, 1996 · M. Marzona, Chimica delle Fermentazioni & Microbiologia Industriale, 2a edizione, Piccin Nuova Libraria S.p.A., Padova, 1996
- Titolo
- Chimica delle fermentazioni e microbiologia industriale
- Autori
- Mario Marzona
- Editore
- Piccin, 1996
- ISBN
- 9788829913527
Chi lo adotta
- Genova · Biotecnologie Industriali – Prof. Attilio Converti, Prof. Alessandro Alberto Casazza (canale unico)Ingegneria chimica e di processo · Laurea magistrale (LM-22) · 2º anno · 1º semestre · 5 CFU
- Messina · Chimica delle Fermentazioni – Prof. Rossella Vadalà (canale unico)Scienze Gastronomiche – sede di Messina · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · Piano Statutario Messina · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Biotecnologie Industriali – Prof. Attilio Converti, Prof. Alessandro Alberto Casazza Canale unico
Corso di laurea: Ingegneria chimica e di processo · Laurea magistrale (LM-22) · 2º anno · 1º semestre · 5 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- ll materiale didattico disponibile in formato Power Point, che sarà impiegato durante le lezioni frontali, sarà consegnato agli allievi durante le prime tre lezioni, mentre quello cartaceo relativo alle esercitazioni in laboratorio sarà…
Chimica delle Fermentazioni – Prof. Rossella Vadalà Canale unico
Corso di laurea: Scienze Gastronomiche – sede di Messina · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · Piano Statutario Messina · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti