Libri UniversitariMannina – La risonanza magnetica nella scienza degli alimenti
Libro adottato a Cagliari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Mannina – La risonanza magnetica nella scienza degli alimenti» è adottato per Chimica Analitica e Metodologie Spettroscopiche dal prof. Antonella Rossi (Scienze degli Alimenti e della Nutrizione – sede di Cagliari – Cagliari).
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Come lo indica il docente: Mannina, Proietti, Di Tullio, Sobolev. La risonanza magnetica nella scienza degli alimenti. Casa editrice Ambrosiana. Distribuzione esclusiva Zanichelli, 2023
Chi lo adotta
- Chimica Analitica e Metodologie Spettroscopiche – Prof. Antonella Rossi (canale unico)Scienze degli Alimenti e della Nutrizione – sede di Cagliari · Laurea magistrale (LM-61) · 2º anno · 1º semestre · Curriculum Alimenti · 8 CFU
Programma e testi di ogni canale
Chimica Analitica e Metodologie Spettroscopiche – Prof. Antonella Rossi Canale unico
Corso di laurea: Scienze degli Alimenti e della Nutrizione – sede di Cagliari · Laurea magistrale (LM-61) · 2º anno · 1º semestre · Curriculum Alimenti · 8 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
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