Chimica Analitica e Metodologie Spettroscopiche – Cagliari

Università degli Studi di Cagliari · Biologia e Farmacia · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Antonella Rossi Canale unico

Corso di laurea: Scienze degli Alimenti e della Nutrizione – sede di Cagliari · Laurea magistrale (LM-61) · 2º anno · 1º semestre · Curriculum Alimenti · 8 CFU

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Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Mannina – La risonanza magnetica nella scienza degli alimenti Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Chimica degli alimenti, Conservazione e Trasformazioni di P.Cappelli Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

di Cozzi – Collocazione nella Biblioteca Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Statistics and Chemometrics for Analytical Chemistry di J.N.Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: MODULO DI CHIMICA ANALITICA • Sviluppo di un metodo analitico – fasi dell’analisi chimica e definizione del problema: presentazione di case studies. Calcolo dell’errore; parametri di qualitä di una analisi; presentazione dei risultati • Campionamento; analisi in situ e analisi organolettiche; preparazione del campione, trattamento del campione, separazione di interferenti; metodi per il trattamento di alimenti:…

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