Libri UniversitariLa globalizzazione
Libro adottato a Perugia, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«La globalizzazione» è adottato per Antropologia dei Sistemi Alimentari Globali dal prof. Alexander Koensler (Management e cultura italiana del cibo – Perugia).
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Come lo indica il docente: 2.) Jan Douwe van der Ploeg (2009), I nuovi contadini. Le campagne e le risposte alla globalizzazione. Donzelli, Roma
Chi lo adotta
- Antropologia dei Sistemi Alimentari Globali – Prof. Alexander Koensler (canale unico)Management e cultura italiana del cibo · Laurea magistrale (LM-76) · 2º anno · 2º semestre · Turismo enogastronomico e culturale · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Antropologia dei Sistemi Alimentari Globali – Prof. Alexander Koensler Canale unico
Corso di laurea: Management e cultura italiana del cibo · Laurea magistrale (LM-76) · 2º anno · 2º semestre · Turismo enogastronomico e culturale · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Produzione – Movimenti socialiCerca su Amazon ›Da studiare: Soltanto PARTE IIVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
La globalizzazionequesto libroCerca su Amazon ›Da studiare: SOLTANTO CAPITOLI I, II, III, IV, IX e XVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Agli studenti che frequentano attivamente le lezioni sara' data la possibilita' di optare per una tesina scritta. L'argomento della tesina deve essere discusso durante le lezioni. La tesina costituira' un esonero all'esame.
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