Libri UniversitariLa chimica e gli alimenti, nutrienti e…
Libro adottato a Messina, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«La chimica e gli alimenti, nutrienti e…» è adottato per Additivi, Molecole Xenobiotiche e Prodotti Alimentari Non Convenzionali dal prof. Peter Quinto Tranchida (Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana – sede di Messina – Messina).
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Come lo indica il docente: La chimica e gli alimenti - nutrienti e aspetti nutraceutici. Mannina, Daglia, Ritieni. C.E.A. Casa Editrice Ambrosiana 2019
Chi lo adotta
- Additivi, Molecole Xenobiotiche e Prodotti Alimentari Non Convenzionali – Prof. Peter Quinto Tranchida (canale unico)Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana – sede di Messina · Laurea magistrale (LM-61) · 1º anno · 2º semestre · 12 CFU
Programma e testi di ogni canale
Additivi, Molecole Xenobiotiche e Prodotti Alimentari Non Convenzionali – Prof. Peter Quinto Tranchida Canale unico
Corso di laurea: Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana – sede di Messina · Laurea magistrale (LM-61) · 1º anno · 2º semestre · 12 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Mannina – Ritieni- La Chimica e gli AlimentiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Material fornito dal docente.
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