Libri UniversitariGottschalk A. - La Mungitura: il Latte dalla
Libro adottato a Basilicata, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Gottschalk A. - La Mungitura: il Latte dalla» è adottato per Produzioni Animali Sostenibili dal prof. Ada Braghieri (Sistemi Agroalimentari Sostenibili – sede di Matera – Basilicata).
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Come lo indica il docente: Gottschalk A. - La Mungitura: il Latte dalla Mammella alla Raccolta. Edagricole, Bologna
Chi lo adotta
- Produzioni Animali Sostenibili – Prof. Ada Braghieri (canale unico)Sistemi Agroalimentari Sostenibili – sede di Matera · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Produzioni Animali Sostenibili – Prof. Ada Braghieri Canale unico
Corso di laurea: Sistemi Agroalimentari Sostenibili – sede di Matera · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Lun 9:30–11:30 · Aula A116
Gio 14:30–17:30 · Aula A116
Gio 14:30–17:30 · Aula A116
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
Gottschalk A. - La Mungitura: il Latte dallaquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Monetti P.G. - Allevamento dei Bovini e dei Suini. Girali, Città di Castello (PG)
- Kerry J.P., Ledward D.A. - Improving the Sensory and Nutritional Quality of Fresh Meat. Woodhead Publishing
- Steinfeld H. et al. - Livestock's Long Shadow (FAO) - capitoli selezionati
- Materiale didattico prodotto dal docente (slide delle lezioni, dispense, articoli scientifici, casi studio) sarà fornito in formato elettronico tramite Google Classroom (codice corso comunicato a inizio lezioni)
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