Libri UniversitariProduzioni Animali Sostenibili – Basilicata
Università degli Studi della Basilicata · Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari e Ambientali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Ada Braghieri Canale unico
Corso di laurea: Sistemi Agroalimentari Sostenibili – sede di Matera · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
Gottschalk A. - La Mungitura: il Latte dallaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Monetti P.G. - Allevamento dei Bovini e dei Suini. Girali, Città di Castello (PG)
- Kerry J.P., Ledward D.A. - Improving the Sensory and Nutritional Quality of Fresh Meat. Woodhead Publishing
- Steinfeld H. et al. - Livestock's Long Shadow (FAO) - capitoli selezionati
- Materiale didattico prodotto dal docente (slide delle lezioni, dispense, articoli scientifici, casi studio) sarà fornito in formato elettronico tramite Google Classroom (codice corso comunicato a inizio lezioni)
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