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Falcinelli – Country:ITA, place:NAPOLI

Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Falcinelli – Country:ITA, place:NAPOLI» è adottato per Identificazione Molecolare di Specie di Interesse Alimentare dal prof. Francesco Scariolo (Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro – Padova).

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Come lo indica il docente: Genetica e genomica. Vol. 3 Genomica e Biotecnologie genetiche. , Autori: BARCACCIA, GIANNI; FALCINELLI M., Luogo: --, Anno: 2007, Editore: Liguori Editore; country:ITA; place:NAPOLI, Note: --

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Identificazione Molecolare di Specie di Interesse Alimentare – Prof. Francesco Scariolo Canale unico

Corso di laurea: Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-9) · esame facoltativo · Biotecnologie per l'Alimentazione · 10 CFU

Padova · Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA · 10 CFU · apri nel catalogo · Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · 1º anno · 2º semestre ›

Titolo

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Falcinelli – Country:ITA, place:NAPOLIquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Parte teorica: Introduzione al concetto di tracciabilità alimentare, cenni di legislazione e sistemi di tracciabilità convenzionale. Spettroscopia all’infrarosso e sistemi di analisi applicati alla tracciabilità degli alimenti. Genomica applicata alla selezione assistita da marcatori molecolari per il miglioramento genetico delle specie di interesse agro-alimentare e loro tracciabilità per la protezione del…

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