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di Nelson – Principi di Biochimica di Lehninger

Libro adottato a Foggia, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«di Nelson – Principi di Biochimica di Lehninger» è adottato per Biochimica Vegetale e Comparata dal prof. Mario Soccio (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia – Foggia).

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Come lo indica il docente: “Principi di Biochimica di Lehninger”, di Nelson e Cox, Ed. Zanichelli

Titolo
I principi di biochimica di Lehninger
Autori
David L. Nelson
Editore
Zanichelli, 2022

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Biochimica Vegetale e Comparata – Prof. Mario Soccio Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU

Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · 8 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · 2º anno · 1º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiale didattico fornito a lezione dal docente su specifici argomenti.

Argomenti del programma: L’insegnamento prevede una parte introduttiva dedicata agli obiettivi generali della disciplina in relazione alla figura professionale del futuro tecnologo alimentare. Verranno studiate le principali biomolecole, i meccanismi di catalisi, le principali vie metaboliche nei vegetali a confronto con quelle animali ed umane in particolare, e il flusso dell’informazione genetica, al fine di fornire al laureato triennale…

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