Consumer-led food product development

Libro adottato a Firenze, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Consumer-led food product development» è adottato per Percezione e Accettabilita' dei Prodotti Alimentari dal prof. Caterina Dinnella (Scienze dell'Alimentazione – Firenze).

Come lo indica il docente: Consumer-led food product development, (2007). Hal MacFie (ed.) Woodhead Publishing Limited, Cambridge, (UK)

Titolo

Consumer-led food product development

Autori

edited by H. MacFie

Editore

Woodhead, 2007

ISBN

9781420043990

Chi lo adotta

• Percezione e Accettabilita' dei Prodotti Alimentari – Prof. Caterina Dinnella (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze dell'Alimentazione · Laurea magistrale (LM-61) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

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