Libri UniversitariApri il catalogo

Congli Mei – Tecnica di spettroscopia Raman per l'analisi della…

Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Congli Mei – Tecnica di spettroscopia Raman per l'analisi della…» è adottato per Metodi Spettroscopici di Caratterizzazione degli Alimenti dal prof. Andrea Mezzetta (Scienze della Nutrizione Umana – sede di Pisa – Pisa).

Congli Mei – Tecnica di spettroscopia Raman per l'analisi della…Cerca su Amazon ›

Come lo indica il docente: Congli Mei, Hui Jiang, Quansheng Chen. Tecnica di spettroscopia Raman per l'analisi della qualità degli alimenti, Edizioni Sapienza

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Metodi Spettroscopici di Caratterizzazione degli Alimenti – Prof. Andrea Mezzetta Canale unico

Corso di laurea: Scienze della Nutrizione Umana – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-61) · esame facoltativo · Alimenti · 6 CFU

Pisa · Dipartimento di Farmacia · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze della Nutrizione Umana – sede di Pisa · 1º anno · 1º semestre ›

Francis – Identificazione spettrometrica di composti organiciCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cinzia Chiappe – Felicia D'Andrea.Tecniche Spettroscopiche e Identificazione di Composti…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Congli Mei – Tecnica di spettroscopia Raman per l'analisi della…questo libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Generalità: Gruppi funzionali presenti negli alimenti. Acidi carbossilici e derivati: Generalità, nomenclatura, proprietà chimico-fisiche. Sali degli acidi carbossilici. Acidità degli acidi carbossilici: rapporto struttura-acidità. Derivati degli acidi carbossilici: alogenuri acilici, anidridi, esteri ed ammidi: presenza in natura, nomenclatura e proprietà fisiche.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Si studia insieme a