Barbosa-Cànovas – Barbosa-Canovas

Libro adottato a Padova, a.a. 2025/2026 · 2 canali

«Barbosa-Cànovas – Barbosa-Canovas» è adottato per Particle Technology For The Food And Pharmaceutical Industries dal prof. Andrea Claudio Santomaso (Chemical and Process Engineering – sede di Padova, Materials Engineering – sede di Padova – Padova).

Come lo indica il docente: Food Powders: physical properties, processing and functionalityGustavo V. Barbosa-Cànovas, [et al.] , Autori: Barbosa-Canovas, Gustavo V., Luogo: New York, Anno: 2005, Editore: Kluwer Academic / Plenum Publishers, Note: --

Chi lo adotta

• Particle Technology For The Food And Pharmaceutical Industries – Prof. Andrea Claudio Santomaso (canale unico) a.a. 2025/2026Chemical and Process Engineering – sede di Padova · Laurea magistrale (LM-22) · esame facoltativo · 6 CFU
• Particle Technology For The Food And Pharmaceutical Industries – Prof. Andrea Claudio Santomaso (canale unico) a.a. 2025/2026Materials Engineering – sede di Padova · Laurea magistrale (LM-53.) · esame facoltativo · 6 CFU

Programma e testi di ogni canale

Si studia insieme a

• Holdich – Fundamentals of Particle Technology
• Rhodes – Introduction to particle technology
• Barbosa-Canovas – Food Powders