Biologia dei Microrganismi – Foggia

Università di Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Clelia Altieri Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU

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Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

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Wessner, Dupont, Charles. Microbiologia. (2015) Casa Editrice Ambrosiana,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il mondo dei microrganismi: eucarioti e procarioti. Le caratteristiche morfologiche e fisiologiche delle cellule microbiche. La crescita e il controllo delle popolazioni microbiche. Elementi di genetica microbica. Importanza dei microrganismi per l'uomo e per il settore alimentare.

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