Libri UniversitariApri il catalogo

Biochimica degli Alimenti – prof. Paolo Paoli

Biologia Molecolare e Applicata · Università degli Studi di Firenze · esame facoltativo · Biosanitario e della Nutrizione · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Biochimica degli Alimenti 6 CFU

PPProf. Paolo Paoli Canale unico
Biochimica della nutrizioneIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cerca su Amazon ›
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Fabbisogno energetico di un organismo. Biochimica dei processi digestivi, assorbimento intestinale di proteine, carboidrati lipidi e vitamine. Gli oligoelementi. Metabolismo delle degli alimenti: catabolismo ed anabolismo. Regolazione ormonale e integrazione metabolica. Adattamento metabolico a condizioni quali gravidanza, accrescimento attività fisica e invecchiamento.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Apri nel catalogo: Biologia Molecolare e Applicata, 2º anno, tutte le materie e i canali ›

Testi d'esame di Biochimica degli Alimenti del prof. Paolo Paoli, canale unico, corso di laurea in Biologia Molecolare e Applicata (Laurea magistrale (LM-6)), Università degli Studi di Firenze, esame facoltativo · Biosanitario e della Nutrizione · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Biochimica della nutrizione.

Vedi anche: Prof. Paolo Paoli · Biochimica degli Alimenti a Firenze (tutti i canali)