Prof. Paolo Paoli

Università degli Studi di Firenze · Biologia · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Paolo Paoli

Biochimica della nutrizione – Biochimica degli Alimenti (Biologia Molecolare e Applicata, esame facoltativo · Biosanitario e della Nutrizione · 6 CFU)

Materie del prof. Paolo Paoli

Biochimica degli Alimenti Canale unico

Corso di laurea: Biologia Molecolare e Applicata · Laurea magistrale (LM-6) · esame facoltativo · Biosanitario e della Nutrizione · 6 CFU

Firenze · Biologia · 6 CFU · apri nel catalogo · Biologia Molecolare e Applicata · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Biochimica della nutrizione Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Fabbisogno energetico di un organismo. Biochimica dei processi digestivi, assorbimento intestinale di proteine, carboidrati lipidi e vitamine. Gli oligoelementi. Metabolismo delle degli alimenti: catabolismo ed anabolismo. Regolazione ormonale e integrazione metabolica. Adattamento metabolico a condizioni quali gravidanza, accrescimento attività fisica e invecchiamento.

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Biochimica Canale unico

Corso di laurea: Chimica · Laurea triennale (L-27) · 3º anno · 2º semestre · 6 CFU

Firenze · Chimica 'Ugo Schiff' - DICUS · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Paolo Paoli per Biochimica degli Alimenti?

Biochimica della nutrizione